目次
運営者情報
kometan (こめたん)
北海道札幌市在住の主婦です。
サイトURL
プライバシーポリシー
プライバシーポリシーをご覧ください。
お問い合わせ
お問い合わせページをご覧ください。
プロフィール
kometanと申します。
子どもが重度の小麦アレルギーです。
(アレルギーは卵白・ナッツ類など、他にもあります)
昔からお菓子・パン作りが好きでした。子どものアレルギーをきっかけに、小麦粉から米粉を使った調理にシフトチェンジしていきました。
米粉は小麦粉とは特性が異なるため、最初は戸惑ったものの、米粉でも美味しいパンが焼けるしお菓子も作れる！
子どもと一緒に私自身も小麦粉を摂らない生活を続けていたら、身体の調子が昔よりよくなった気がします。
このサイトは、お米や米粉をメインに、いろんな粉ものについて情報をまとめています。
グルテンフリーを心がけている方、米粉に興味がある方、少しでも参考になれば幸いです。＾＾